当店のこだわり
■ご予約キャンセル規定■
• 【コース予約の場合】ご来店3日前15時以降から、コース料金の100%(1名あたり)が発生します。
• 【席のみ予約の場合】ご来店3日前15時以降から、2,000円(1名あたり)が発生します。
• ご予約1週間前からのご予約キャンセルはお一人様50%、3日前から100%の違約金が発生致します。
多少の人数変更につきましてはご対応可能です。

当店のこだわり

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  • 店主 田中雅幸

    ご挨拶

    ホームページをご覧頂き、ありがとうございます。
    九州料理とっとっとでは、食材だけでなく作り方やその味付けに至るまで、その全てを"本場の家庭料理"というコンセプトの元にご提供しています。

    また、お料理だけでなくお酒にもこだわっており、私が厳選した日本酒・焼酎を自信を持ってお出ししています。日本酒は、様々なお客様にたっぷりと楽しんで頂けますよう、良質な品種をお安くご提供しているものもございますので、ぜひご賞味ください。

  • 九州の家庭で出すスタイルの料理をご提供

    刺身盛り合わせ

    例えば、ゴマサバであればお刺身のように小切れで出すのではなく、田舎で出るような「ぶつ切り」でご提供。お刺身も全部厚切りでお出ししています。
    カツオは1cm弱の厚さにしており、しっかりとした歯ごたえと濃厚な味わいが好評です。厚切りにしなければ九州の醤油の味にお魚の風味が負けてしまうという点も一つのポイントですが、お好みに合わせて薄切りのご対応も可能です。

  • 厳選している素材はほぼ九州から直送

    カウンター

    とっとっとでお出ししている料理の素材はほぼ、九州から直送しています。

    季節やお客様のご要望に応じて、そのほかの地域の旬な食材も取り寄せておりますが、全て産地を記載しております。その時々にしか味わえない自然の豊かな味わいをお楽しみください。

  • 大好評!脂がのった「ハーブ鯖」

    長崎 五島

    当店で取り扱う様々な鮮魚の中でも、特に人気があるのは天然ハーブでくさみを取った「ハーブ鯖」。脂もたっぷりのっていて、ほぼ全てのお客様に"おいしい"と絶賛される程、人気があります。

    また、冬場に掛けては長崎・五島より取り寄せる天然鯖もご好評頂いています。九州の天然鯖は、鯖特有の食あたりの心配も無く安心してお召し上がり頂けます。

  • 醤油

    九州と関東で異なる"しょうゆ"の味

    九州料理とっとっとでは、しょうゆを2種類使っています。
    九州の醤油、一番の特徴はその甘さ。ふんだんに使用されている砂糖や、うまみを引き出すアミノ酸などにより、独特の味わいがあります。
    この醤油がなければ、「筑前煮」など本当の九州の郷土料理は作れません。

    しかし、お客様のご要望や各種料理との相性もございますので、関東地方で愛される醤油もご用意しております。お好みに合わせてお選び頂くことも可能です。お気軽にお声がけください。

九州料理とっとっと TEL:043-225-2333

お品書き

今が旬な素材

新鮮な魚
千葉ではとっとっとでしか食べられない旬な素材を活かしたメニュー。味わい深い郷土料理をお楽しみください
九州料理とっとっとline@
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